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定義
食品機械是指把食品原料加工成食品(或半成品)過程中所應用的機械設備和裝置。
分(fèn)類
食品機械主要可以分為食品加工機械(xiè)、包裝設備兩大類(lèi)。
食品加工機械,包括篩(shāi)選與清洗機械、粉碎與切割機械、攪拌均勻與均質(zhì)機械(xiè)、成型機械、分離(lí)機械、 蒸發與濃縮機械、幹燥機械、烘烤機械、冷凍機械、擠壓膨(péng)化機械、輸送機械(xiè)等。
包裝機械,包括包(bāo)裝設備、包裝印刷機械、包裝容器製造機械、包裝材料加(jiā)工機(jī)械等。